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安徽自考餐饮管理专业科目课程

来源:http://wan.zkcedu.com    作者:安徽自考网   时间:2019-04-11    浏览:


自考专科餐饮管理(020118)有哪些科目,其课程主要有:

管理学原理

餐饮管理与实务

餐饮业法规

消费心理学

餐饮市场营销

现代厨房管理

现代厨房管理(实践)

食品卫生与安全

烹饪工艺学(二)


以上是自考餐饮管理课程的一部分,安徽自考网 wan.zkcedu.com将全部餐饮管理课程发布在如下表格。

序号 课程代码 课程名称 学分 备注
1 03706 思想道德修养与法律基础 2
2 03707 毛思概论 4
3 04729 大学语文 4
4 00018 计算机应用基础 2
00019 计算机应用基础(实践) 2
5 00054 管理学原理 6
6 09001 餐饮管理与实务 6 证书课程
7 00977 餐饮业法规 5
8 00177 消费心理学 5
9 09002 餐饮市场营销 6 证书课程
10 09003 现代厨房管理 4 证书课程
09004 现代厨房管理(实践) 2
11 09005 食品卫生与安全 6 证书课程
12 00978 烹饪工艺学(二) 3 选修课(四选三)
979 烹饪工艺学(二)(实践) 2
13 00980 烹饪原料学(二) 3
00981 烹饪原料学(二)(实践) 2
14 00982 餐饮服务 3
00983 餐饮服务(实践) 2
15 00984 酒水知识 4
合计 73

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①直接来办公室咨询、报名。报名时带好身份证及正反面复印件2张、蓝底1寸相片4张。(专升本应提供大专毕业证复印件);

②学生选择网上或电话报名,再在指定时间内来校报到入学;

③业余学生准备好个人资料和注册报考费,直接过来办公室现场报名;

④报名地址:南昌市西湖区丁公路125号(总部地址);

⑤电话咨询:0791-87875683(办);

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